maanantai, 28. toukokuu 2012 (ohje vanhasta blogista)

Ystävät olivat kylässä ja tytär toivoi ystäväperheen tyttären kanssa nautittavaksi suklaafondueta.

Suklaa fondue

125 g sokeria
1 1/4 dl vettä
180 g tummaa suklaata
60 g voita
(1/2 rommia tai muuta alkoholia, mikäli joukossa on vain aikuisia, nyt jätimme alkoholin pois)
Lisäksi kakkupaloja, keksejä ja erilaisia hedelmiä haarukkapaloiksi paloteltuna
* Kiehauta vesi kattilassa ja lisää siihen sokeri. Sekoittele kunnes sokeri on sulanut.
* Ota kattila liefdeltä ja paloittele kattilaan suklaa ja voi ja sekoittele kunnes seos on kiiltävää ja sileää ja suklaa täysin sulanut. (lisää alkoholi)
* Tarjoa suklaafondue hedelmien, keksien ja mansikoiden kera kulhosta, johon kaikki voivat haarukoilla dipata hedelmiä. Tai vaihtoehtoisesti isolla porukalla sitä voi käyttää kastikkeena erilaisille herkuille, joita jokainen nauttii omasta jälkiruokakulhosta.
- Sopii myös jätskikastikkeeksi :)