Marmoroitu brownie

maanantai, 12. joulukuu 2011(ohje vanhasta blogista)

 

 

Jääkaapissa lymyili tuorejuustopurkki, jonka parasta ennen- päivämäärä läheni uhkaavasti. Ohje on hurjan helppo ja onnistuu tuorejuustoa lukuunottamatta perusleivontatarpeista. Suosittelen!

Marmoroitu brownie:

125 g voita
1 dl kaakaojauhetta
2 munaa
3 dl sokeria
1 dl erikoisvehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
Marmorointi:
180 g maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl erikoisvehnäjauhoja
1 muna
1 tl vaniljasokeria

* Sulata voi ja sekoita siihen kaakojauhe
* Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää jauhot ja leivinjauhe sekä suklaaseos, sekoita tasaiseksi.
* Vuoraa 20 cm x 20 cm vuoka (käytin pyöreää tavallista piirasvuokaa) leivinpaperilla ja levitä 3/4 taikinasta vuoan pohjalle.
* Sekoita tuorejuusto, muna, jauhot ja vaniljasokeri tasaiseksi seokseksi ja kaada suklaataikinan päälle. Pudottele loput suklaataikinasta kököiksi sinne tänne tuorejuustoseoksen päälle. Tee veitsen tms. kärjellä pyörteitä niin että suklaa- ja tuorejuustotaikinat sekoittuvat vain osittain
* Paista 180 asteessa 35-40 minuuttia, kunnes paistos on kypsä.